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Salsa in tedesco

1 porzione

tagliare la cipolla, riempirla di acqua bollente, farla bollire, buttarla sul cito, lavarla con acqua e prosciugarla. poi spassare la cipolla fino a formare la tonalità dorata, aumentare la farina. Quando la farina si addormenta leggermente, aggiungi smetana o scorciatoia, sciacqua bene, rilancia il latte fresco, sali di gusto, fai bollire e mescola alla formazione di una massa omogenea.

burro da 50 g, cipolla da 250 g, farina da 40 g, smetana da 250 g, o semplice da 250 g, latte da 650 g, sale da 10 g