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Salsa di nocciola
1 porzione
sfregiare le ghiandole di uova cucite con olio d'oliva. il nucleo di nocciole, aggiungerle una senape pronta e un cucchiaio d'acqua, mescolarle con i gialli sfregiati, rifornirli di sale, aceto e martelli secchi. La salsa viene servita al pesce cotto o cotto.
sfregiare le ghiandole di uova cucite con olio d'oliva. il nucleo di nocciole, aggiungerle una senape pronta e un cucchiaio d'acqua, mescolarle con i gialli sfregiati, rifornirli di sale, aceto e martelli secchi. La salsa viene servita al pesce cotto o cotto.
nocciola di 20, olio di oliva di 1 cucchiaio, senape di 1 ora cucchiaio, aceto di 0.5 bicchieri, latte secco di 1 cucchiaio, zucchero di gusto, sale di gusto, giallo di 2.
