Salsa di gomma nido

1 porzione


preparato in modo da tostare nel burro vegetale la farina, allevarla con succo di pomodori cucinati e sfornati attraverso il setaccio, aggiungere il verde del prezzemolo e il pepe nero con i piselli. La padella è coperta da un coperchio e messa in un armadio caldo per 25 - 30 minuti.