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Salsa rossa con cipolla
1 porzione
farina di grano da friggere sul burro al marrone, raffreddare e sfoggiare un forte brodo di carne. aggiungere carote di pomodoro, prezzemolo e cottura a fuoco debole per 30 - 40 minuti. Aggiungere una cipolla tostata a morbido e tagliata e portare a bollire.
farina di grano da friggere sul burro al marrone, raffreddare e sfoggiare un forte brodo di carne. aggiungere carote di pomodoro, prezzemolo e cottura a fuoco debole per 30 - 40 minuti. Aggiungere una cipolla tostata a morbido e tagliata e portare a bollire.
brodo - 4 bicchieri, farina di grano - 2 cucchiai, olio di oliva - 4 cucchiai, pomodoro purè - 1 cucchiaio, cipolla - 6, carote - 0.5, radice di prezzemolo - 0.5, sale di gusto, burro - 3 cucchiai, zucchero di gusto
