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Salsa di smog rosso

1 porzione

Lavare la crema rossa pulita attraverso il setaccio, incenerire il vino, il brodo di pesce, aggiungere un po'di cannella, zucchero, amido, divorziato 1 cucchiaio d'acqua fredda, bollire, trattare. Servire al pesce arrosto.

smog rosso 0.5 bicchieri, vino 0.25-0.5 bicchieri, brodo di pesce 1 bicchiere, cannella di gusto, zucchero 0.5 bicchieri, amido di patate 1 ora cucchiaio