Salsa di agrumi

1 porzione


Tagliare con piccoli pezzi la crosta di arancia e limone, cuocerla in acqua fino alla morbidezza e pulirla attraverso il setaccio. Con il vino bianco caldo, sciogliere i cucchiai di senape. Quando si raffredda, il succo di 2 - 3 arance, 1 limone, aggiungere gelatina di smog rosso. Smussare tutto in modo liscio. Le proporzioni di tutti i prodotti possono essere ridotte o ingrandite per ottenere la salsa desiderata.