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Salsa per uccelli

1 porzione

Cucinano la salsa, le cipolle tagliate e tagliate sono passeggiate, la farina viene iniettata dopo 10 minuti e il brodo viene progressivamente allevato; poi aggiungono aceto, sale, verde tagliato e tostato, aglio tostato e hmel sunel (verde secco).

noce da 80 g, burro da 10 g, cipolla da 40 g, farina di grano da 3 g, aglio da 3 g, aceto da 10 g, pinza da 5 g, zafferano da 0.2 g, spezie da gustare, sale da gustare