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Salsa per zucchine
1 porzione
Cucinare la salsa: una cipolla pulita, lavata e tagliata al colore dorato con l'olio scaldato dove le zucchine sono state arrostite. Poi versarlo con farina e pepe rosso martellato, aggiungere pomodoro purè, mescolarlo e spegnerlo per 5-10 minuti. Poi incanalare l'acqua calda o il brodo di percentuale e continuare a spegnere, interrompendo, altri 7-10 minuti. Con la salsa spessa riempire le zucchine, versare il prezzemolo e il prosciutto con un piccolo taglio verde, salare, coprire la pentola con il coperchio e spegnerla fino alla morbidezza. Pronti a tirare fuori le zucchine e metterle sul piatto.
Cucinare la salsa: una cipolla pulita, lavata e tagliata al colore dorato con l'olio scaldato dove le zucchine sono state arrostite. Poi versarlo con farina e pepe rosso martellato, aggiungere pomodoro purè, mescolarlo e spegnerlo per 5-10 minuti. Poi incanalare l'acqua calda o il brodo di percentuale e continuare a spegnere, interrompendo, altri 7-10 minuti. Con la salsa spessa riempire le zucchine, versare il prezzemolo e il prosciutto con un piccolo taglio verde, salare, coprire la pentola con il coperchio e spegnerla fino alla morbidezza. Pronti a tirare fuori le zucchine e metterle sul piatto.
sale a gusto, farina a 1 cucchiaio, cipolla a 1, uova a 2, uova a 4 cucchiai, pepe rosso a sapore, pomodoro purè a 2 cucchiai, brodo di pollo a 0.5 bicchieri, o acqua a 0.5 bicchieri
