Salsa bianca (principale)

1 porzione


farina da friggere sul burro (o senza burro) fino al giallo chiaro. 10 - 15, spargerla di brodo o acqua e cuocerla per minuti. se nella salsa ci sono ancora dei pezzi di farina, è necessario procederlo; Aggiungere il sale in base al gusto. questa salsa è usata per fare altre salse