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Salsa bianca base
1 porzione
La farina sul grasso, senza cambiare colore, viene collegata al brodo, viene fatta bollire, si aggiunge cipolla e prezzemolo e si cuocono per 25 - 30 minuti. Riempiono l'acido limonico e il sale, la percentuale, la verdura viene spazzata via, l'acqua bollente e l'olio.
La farina sul grasso, senza cambiare colore, viene collegata al brodo, viene fatta bollire, si aggiunge cipolla e prezzemolo e si cuocono per 25 - 30 minuti. Riempiono l'acido limonico e il sale, la percentuale, la verdura viene spazzata via, l'acqua bollente e l'olio.
ossa di bovino di 750 g, margarina di 50 g, farina di grano di 50 g, arco di ruota di 30 g, radice di prezzemolo di 20 g, o radice di sedano di 20 g, acido di limone di 0.5 g, burro di 50 g
