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Salsa vino bianco.
1 porzione
nella salsa di base bianca, mettere una cipolla tagliata, prezzemolo, cuocere per 15 - 20 minuti. poi infilare il vino bianco e asciutto e farlo bollire. togliere dal fuoco, iniettare giubbotti d'uovo con burro, aggiungere sale, pepe di martello, acido limonico, riscaldare e trattare.
nella salsa di base bianca, mettere una cipolla tagliata, prezzemolo, cuocere per 15 - 20 minuti. poi infilare il vino bianco e asciutto e farlo bollire. togliere dal fuoco, iniettare giubbotti d'uovo con burro, aggiungere sale, pepe di martello, acido limonico, riscaldare e trattare.
salsa bianca 800 g, margarina 2 cucchiai, radice prezzemolo 1, cipolla 1, giallo 3, vino bianco asciutto 0.5 bicchieri, burro 3 cucchiai, acido limonico per il gusto, pepe per il gusto, sale per il gusto
