Vapore

1 porzione


friggere la farina, impedendole di infilare il brodo dentro di lei, spremendo fino a ottenere una massa omogenea. aggiungere verdure sfregiate (radice di prezzemolo, cipolla), cuocere quando l'ebollizione è debole per 30 - 35 minuti. alla fine aggiungi pepe, foglia di lavagna. una salsa pronta, una verdura pulita attraverso il setaccio e una buona miscela con la salsa. aggiungere vino, succo di limone, sale e farlo bollire di nuovo. trattare, aggiungere olio e interferire fino alla connessione completa con la salsa.