Salsa di base di olio vegetale (per il gusto)

1 porzione


In una zuppa adatta vengono abbattuti olio vegetale con aceto e spezie, e si aggiunge un piccolo verde. Se metti la salsa in bottiglia e la metti giù, è nel frigo per un bel po '. Alterare interamente il sapore della salsa principale: 1 cucchiaio di pomodoro purè darà alla salsa una tonalità caratteristica; 1/2 h cucchiai di senape porteranno piccanza nella salsa; 1 cucchiaio di funghi cambieranno il profumo della salsa.