Halva di carote

1 porzione


Pulire le carote, strofinarle, riempirle di latte, mescolarle e cuocerle a fuoco debole, interrompendole costantemente per 5 minuti. Poi aggiungere lo zucchero e cuocerlo. Quando lo zucchero si dissolverà, aggiungere olio e cuocere finché l'olio non viene assorbito e la miscela diventa arancione. Mettere un halva su un piatto, versare noci, bagnare con lo sciroppo e tagliarlo a pezzi.