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Mais marinato

1 porzione

La ricetta originale, il mais marinato, può essere usata per la preparazione di altre verdure marinate.

mais crudo di 6-7, acqua bollente di 1 litro, aceto del 6% per il gusto, zucchero di 2 cucchiai, chiodo di 3-4, foglia di alloro di 1-2, cannella in baccha1, sale di 2 ore cucchiai

Misceliamo l'acqua con aceto, aggiungiamo zucchero, sale, spezie e acqua bollente. Poi ci mettiamo del mais e del cibo fino a quando non diventano morbidi. Poi trasfusiamo in piatti in ceramica, copriamo il coperchio e mettiamo la notte in un posto freddo. Il secondo e il terzo giorno, la marineria viene sciolta e bollita, poi mettiamo di nuovo il mais e ripetiamo l'operazione. Il quarto giorno dopo che tutto è andato a fuoco, il mais viene tirato su, raffreddato, messo nelle lattine, riempito di marinato freddo, burro di girasole, mettiamo una foglia di lavello in alto, le lattine si riduce e lo mettiamo in un posto freddo. Puoi anche cucinare cavolfiore, fagioli verdi e cipolle piccole.