Bevanda lampone

1 porzione


Lo zucchero viene riempito d'acqua, spruzzato e bollito. Lo sciroppo ottenuto viene trasfuso in piatti smaltiti, aggiunto lamponi ben lavati e coperto. Sopra è coperto con un asciugamano grasso. La malina può resistere allo sciroppo di zucchero fino a due ore, poi la percentuale passa attraverso il setaccio (senza riscaldare le bacche). Il succo può essere diluito con acqua gassata o minerale.