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Salsa ai mirtilli

1 porzione

La carne con la salsa di mirtilli è fantastica! Con questa salsa straordinaria sarà anche la normale carne di cottura o pollo, provate!

mirtilli 200 g, acqua 3-4 bicchieri, zucchero 100-150 g, amido di patate 3-4 h cucchiai

Bacche di mirtilli lavare, sgranellare e strapparne il succo. Spremere l'acqua, cuocere per due minuti, poi sistemare. Nel liquido aggiungere zucchero, bollire, aggiungere amido dissolto in acqua, bollire di nuovo e aggiungere succo di mirtillo. Come la salsa di mirtilli, fanno salsa di lamponi, smalto rosso o nero e altre erbe. La salsa di mirtilli è servita all'uccello, alla carne e ad altri piatti.