Salsa di fagioli

1 porzione


I fagioli di soia vengono macchiati per due ore, cambiando l'acqua ogni tanto. Le tre ore di acqua, acqua fresca e fagioli sul fuoco. Cuocere i fagioli su un piccolo fuoco, se necessario. Dopo 1, 5 ore, scaricare acqua e versarne una nuova. Bollire ancora 1-1, 5 ore È così che si fa con tutti gli altri fagioli maturi. Dopo il tempo specificato, i fagioli vengono buttati giù su un fagiolo e l'ultimo brodo in cui sono stati cucinati prepara la salsa. Ci vorrà un bicchiere di brodo, ma non versate il resto del brodo, perché potrebbe essere utile per un altro piatto. In un bicchiere di brodo, cucinare fagioli con cipolla, foglia di lavagna ed erbe speziate. In salsa con fagioli, mettere 2 cucchiai senza pasta di pomodoro e circa 3 bicchieri di erbe di orto o selvaggio: orticaria, prosciutto, prezzemolo, menta, fodera di martello e giovani fogli di smalto nero. Togliere dal fuoco, alcuni fagioli stirare con olio vegetale e iniettare nella salsa