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Vanillesauce

1 Portion

Eigelb mit Zucker schlagen. Rühren, kochende Milch nach und nach gießen, Vanillin hinzufügen und, weiter rühren, wärmen (auf dem Flammensack oder im Wasserbad), bis die Sauce ein wenig dick wird.

Milch - 2 Tassen, Dotter - 2 Stück, Zucker - 2 Art. Löffel, Vanille nach Geschmack