Sugar spendable

1 Portion


Von 250 g Mehl, Hefe, in einer kleinen Menge warme Milch geschieden, Opara zubereiten und an einen warmen Ort stellen. Wenn die Opara um den Faktor 2 zunimmt, fügen Sie Eigelb, Zucker, Butter, den Rest des Mehls und Milch in der Menge hinzu, die Sie benötigen, um einen Brotkonsistenzteig zu erhalten. Die Produkte sind gut zu waschen. Den Teig in 2 schneiden - 3 Teile, längliche Brötchen formen, sie oben leicht mit Wasser benetzen, mit einer Serviette bedecken und auf 30 Minuten an einen warmen Ort stellen. Dann in ein buttergefettetes Backblech legen und bei hoher Temperatur bis hellbraun backen. Fertige Brötchen für einen Tag an einen kühlen, trockenen Ort stellen, dann mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden, legen Sie sie auf ein Metallblech und backen Sie weitere 30 Minuten bei mäßiger Temperatur bis zur rumpfenden Farbe. Wenn die Brötchen für eine lange Lagerung bestimmt sind, sollte der Teig nicht gesalzen werden. Es wird empfohlen, die Brötchen an einem trockenen Ort aufzubewahren.