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Sauce gebräunt

1 Portion

die Butter erhitzen, bis Feuchtigkeit aus ihr verdampft und ein hellbrauner Niederschlag entsteht. Dann das Öl abfüllen und die gemahlenen Brötchen, Salz, Zitronenwok hinzufügen. Sauce zu gekochtem Gemüse servieren.

Butter - 150 g, gemahlene Brocken - 2 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Zitronensaft nach Geschmack