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Sauce gewaschen hauptbasis

1 Portion

Das gebräunte Mehl wird mit einer Brühe oder einem Kocher verbunden, in kochendes Saures gegossen und unter Rühren 8 - 10 Minuten gekocht, mit Salz, Pfeffer gefüllt, gequetscht. Serviert Sauce zu Fleisch, Gemüsefrüchten, für gebackene Gerichte verwendet.

Sahne - 500 g, Weizenmehl - 50 g, Brühe - 500 g, oder Gemüseabkochung - 500 g