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Sauce gewaschen
1 Portion
Das Mehl leicht in Butter braten, verdünnen, rühren, mit dem Kochen, in dem das Gemüse gekocht wurde, Sauerrahm legen, mischen, auf ein kleines Feuer stellen, 5-10 Minuten kochen. Dann vom Feuer entfernen, salzen und absetzen. Sauce gefressen wird zu Gemüsekesseln, Auflauf, Schläger serviert.
Das Mehl leicht in Butter braten, verdünnen, rühren, mit dem Kochen, in dem das Gemüse gekocht wurde, Sauerrahm legen, mischen, auf ein kleines Feuer stellen, 5-10 Minuten kochen. Dann vom Feuer entfernen, salzen und absetzen. Sauce gefressen wird zu Gemüsekesseln, Auflauf, Schläger serviert.
Gemüseabkochung - 0,5 Glas, Sahne - 1 Glas, Mehl - 1 Art. Löffel, Butter - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack
