Ohrensauce

Reinigen Sie die Ohrwurzeln, fein schneiden oder durch den Fleischwolf. In heißer Butter köcheln lassen, bis es fertig ist. Mit Mehl bestreuen, ein wenig braten, mit Wasser verteilen und kochen, bis es dick wird. Durch Hinzufügen von saurem Sahne in großer Menge, kochen Sie noch einmal für 3-5 Minuten. Wenn die Ohrrinde zu sauer ist, musst du sie zuerst mit kochendem Wasser füllen und erst dann in Scheiben schneiden und löschen.