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Sauce mit ei
1 Portion
Das Mehl leicht in Öl braten, die Hälfte der Brühe ausbreiten und die Sauce 10 - 15 Minuten kochen lassen. Danach das Eigelb in der restlichen Brühe oder Milch ausbreiten, in die Sauce gießen, salzen und rühren. Sauce zu Gemüsesalaten serviert.
Das Mehl leicht in Öl braten, die Hälfte der Brühe ausbreiten und die Sauce 10 - 15 Minuten kochen lassen. Danach das Eigelb in der restlichen Brühe oder Milch ausbreiten, in die Sauce gießen, salzen und rühren. Sauce zu Gemüsesalaten serviert.
Butter Butter - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Mehl - 1 Art. Löffel, Eier - 1 Stück, Brühe oder Milch0.25 Tassen
