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Sauce basic

1 Portion

Saure Sahne zum Kochen erhitzen, weiße Bräunung mit Butter mischen, gut rühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken, 3 Minuten kochen, vom Feuer nehmen, abseihen und zum Kochen bringen. zu Fleisch, Gemüse, Fischgerichten, warmen Snacks servieren; auch zur Zubereitung von Saucen mit verschiedenen Füllstoffen verwenden

Sahne - 1000 g, Mehl - 50 g, Butter - 50 g, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack, Salz nach Geschmack