Zwiebelsauce

Geschälte und gewaschene Zwiebeln werden fein geschnitten, mit einem Glas kochendem Wasser gefüllt, bis zur Bereitschaft gekocht und durch das Sieb mit dem Kochen gewaschen. Ein halbes Glas kaltes Kochen rühren wir mit Mehl, fügen wir abgewischene Zwiebeln hinzu, die bei kleiner Hitze gekocht sind. Dann gießen wir saure Sahne, salzig nach Geschmack, würzen Sie mit Pfeffer und Zucker.