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Soße schwalbennest

1 Portion

gekocht wie folgt: Mehl in Pflanzenöl gebraten, mit gekochtem Saft gekocht und durch ein Sieb von Tomaten gewaschen, mit Petersilienkraut und schwarzer Pfeffer mit Erbsen ergänzt. Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt und für 25 - 30 Minuten in einen warmen Hitzeschrank gelegt.

Grün Petersilie - 10 g, Tomaten - 100 g, Mehl - 5 g, Pfeffer schwarz Erbsen - 1 Erbse, Pflanzenöl - 5 g