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Sauce rot mit zwiebeln
1 Portion
Weizenmehl in Öl braunen, abkühlen und mit einer starken Fleischbrühe verteilen. fein geschnitten und gebraten mit Tomaten-Püree Karotten, Petersilie und kochen bei schwacher Hitze für 30 - 40 Minuten. die geröstete, fein geschnittene Zwiebel weich hinzugeben und zum Kochen bringen.
Weizenmehl in Öl braunen, abkühlen und mit einer starken Fleischbrühe verteilen. fein geschnitten und gebraten mit Tomaten-Püree Karotten, Petersilie und kochen bei schwacher Hitze für 30 - 40 Minuten. die geröstete, fein geschnittene Zwiebel weich hinzugeben und zum Kochen bringen.
Brühe - 4 Tassen, Weizenmehl - 2 Art. Löffel, Olivenöl - 4 Art. Löffel, Tomatenpüree - 1 Artlöffel, Zwiebeln - 6 Stück, Karotten - 0,5 Stück, Petersilienwurzel - 0,5 Stück, Salz nach Geschmack, Butter - 3 Ar.
