Cranberry-sauce

1 Portion


Rohe Cranberries sind fett und drücken Sie den Saft durch die Serviette. Pressen Sie kaltes Wasser und kochen Sie 10-15 Minuten nach dem Kochen. Abziehen, Zucker hinzufügen, rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Stärke mit rohem Cranberrysaft verteilen und in heißes Kochen gießen, schnell rühren, Sauce zum Kochen bringen und abkühlen oder heiß servieren. Nach Geschmack kann die Sauce mit Zitronensäure angesäuert werden. Auch Sauce aus anderen Beeren wird zubereitet.