Sauce sauer

Für die Sauce auf dem erhitzten Fett braten wir die Zwiebeln, die in Würfel geschnitten wurden, fügen wir das Mehl hinzu, züchten alle kalten Brühe, salzig. Danach gießen wir Essig oder verdünnte Zitronensäure nach Geschmack ein, geben Zucker hinzu, geben sauren sauren sauren oder geriebenen Eigelb hinzu und rühren sorgfältig.