Sauce sauer-süß

1 Portion


Alle Zutaten der Sauce in einem separaten Behälter mischen und zurücklegen. In einem Wok oder in einer Pfanne genug Öl zum Frittieren in der Fritteuse erhitzen und 7-8 Minuten den Fisch darin braten, umdrehen und so viel auf der anderen Seite braten. Herausnehmen, abfließen lassen und warm halten. Das gesamte Öl aus dem Wok oder der Pfanne abgießen und dann abspülen. 3 Esslöffel Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer löschen. Fügen Sie Pilze, Porree, Erbsen, Bambus und Karotten hinzu und braten Sie etwa 2 Minuten bei starker Hitze bei schnellem Rühren. Weggehen. In einem Topf die Zutaten der Sauce zum Kochen bringen und bei nicht langsamer Hitze kochen, rühren, bis die Sauce dick wird. Mit der Sauce schnell geröstet unter Rühren Gemüse mischen. Gießen Sie den Fisch und servieren Sie mit Reis in heißer Form.