Soße-meerrettich
1 Portion
die gereinigten Meerrettichwurzeln (470 g) werden auf einer Reibe gemahlen, mit kochendem Wasser (450 g) gekocht, mit einem Deckel verschlossen und abkühlen lassen, Zucker (20 g), Salz (20 g), Essig (250 g) zugeben. Sie können geriebene Rüben hinzufügen. Vor dem Servieren wird saurer Sahne hinzugefügt, damit die Sauce zarter ist.
die gereinigten Meerrettichwurzeln (470 g) werden auf einer Reibe gemahlen, mit kochendem Wasser (450 g) gekocht, mit einem Deckel verschlossen und abkühlen lassen, Zucker (20 g), Salz (20 g), Essig (250 g) zugeben. Sie können geriebene Rüben hinzufügen. Vor dem Servieren wird saurer Sahne hinzugefügt, damit die Sauce zarter ist.
Meerrettich - 470 g, Zucker - 20 g, Salz - 20 g, Essig 3% - 250 g, Rüben nach Geschmack, Sahne nach Geschmack