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Chili-sauce

Tomaten, Zwiebeln, süße und scharfe Paprika fein hacken und eine halbe Stunde in Pflanzenöl mit Ingwer und Gewürzen köcheln. Wischen Sie die Sauce durch das Sieb, fügen Sie Essig, Zucker, Zimt, roten gemahlenen Pfeffer und Salz. Kochen Sie auf einer kleinen Flamme ohne Deckel 1, 5 Stunden vor dem Dicken, kontinuierlich rühren. Sauce in Glasgeschirr unter der Folie aufbewahren.

Tomaten - 500 g, Zwiebeln - 400 g, Pfeffer süß - 6 Schoten, Paprika - 2 Schoten, Ingwerwurzel - 1 Stück, schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 6-8 Erbsen, Nelken nach Geschmack, Pflanzenöl - 0.5 Tassen, Essig Wein - 1 Glas, Zucker - 0.5 Tassen, Zimt - 0,5 Teelöffel, Paprika rot gemahlen - 0,5 Teelöffel, Salz - 1 Teelöffel