Sahne 20% fettgehalt

Die aus Milch gewonnene Sahne 20% des Fettes für kulinarische Zwecke wird hauptsächlich für die Zubereitung einer Vielzahl von Soßen, Süßwaren, Mousse, Original-Desserts sowie „Parfe“ -Eiscreme verwendet. Zusammen mit einer Sahne von 10% Fett wird dieses Milchprodukt zu Tee oder starkem Kaffee hinzugefügt, um den Geschmack zu mildern. Darüber hinaus schlagen viele Rezepte für Zweitgerichte sowie Püresuppen die Zugabe von 20% Fettcreme vor, die eine zarte Konsistenz aufweisen und dem fertigen Gericht eine unübertroffene cremeförmige Struktur verleihen.

Trotz des beträchtlichen Fettgehalts unterscheidet sich die Sahne von 20% Fett durch eine große Menge Carotin, weshalb es empfohlen wird, alle Bevölkerungsgruppen unabhängig vom Alter zu konsumieren. Darüber hinaus wirkt diese Art von Milchsahne aufgrund des Gehalts an Lecithin als bemerkenswertes vorbeugendes Mittel gegen Atherosklerose.