Schlehdorn

Ein Dorn oder Dorn wird als Strauch oder kleiner Baum bezeichnet, dessen Höhe zwischen 1, 5 und 3 Meter schwanken kann. Interessanterweise hat der Dorn sehr entwickelte horizontal wachsende stachelige Zweige, an deren Ende sich jeweils ein dicker und sehr scharfer Dorn befindet.

Einfach unglaublich attraktiv sieht der Turn im Frühling aus, wenn sie beginnen, die schneeweißen Blüten in fünf Blütenblätter aufzulösen. Nun, im Herbst ist das Dorf mit toleranten Fruchtfrüchten dekoriert, die einen ähnlichen Namen tragen: Dorn. In der Form sind es kleine abgerundete Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 15 Millimetern. Die Farbe der Ternenfrüchte kann als schwarz-blau mit Wachsbelag und grünem Fruchtfleisch beschrieben werden, von dem es schwierig genug ist, die Knochen zu trennen.

Bemerkenswert ist, dass die Früchte, die Ende August bis Anfang September vollständig reifen, während der gesamten Winterzeit bis zum Frühling auf den Ästen bleiben können. Nach dem Geschmack des Dorns ist es tolerant-sauer, aber nach den ersten Einfrierungen nimmt diese Toleranz leicht ab und die Früchte können gegessen werden. Übrigens sollte man sagen, dass alle Teile dieser Pflanze sehr nützlich sind - sowohl die Blüten als auch die Früchte und die Wurzeln und Äste.

In der Küche aus den Früchten des Turns werden die unterschiedlichsten Gerichte zubereitet: von Tees, Säften, Kompotten, Gießen, Kiesel, Sirup und sogar Kaffeetrink bis hin zu Besuch, Marmelade, Pastille, Marmeladen und Gelee. Darüber hinaus werden diese saftigen Beeren oft auch bei der Zubereitung einer Vielzahl von Brei hinzugefügt.

Aber nicht nur die ausgezeichneten gastronomischen Eigenschaften ziehen in dieser Frucht so an - auch die vielen nützlichen Eigenschaften des Turns werden hoch geschätzt. Die Früchte der Dornen haben also eine starke adstringierende Wirkung, weshalb sie bei Magen- oder Darmstörungen (Colitis ulcerosa, Dysenterie, Candidamikose und Toxikoinfektionen) empfohlen werden. Der Dornwein ist nicht nur sehr lecker, sondern gilt auch als Heilgetränk, das bei einigen infektiösen Darmkrankheiten angewendet wird.

Die Früchte des Turns haben auch antiseptische, fixierende und diuretische Wirkungen zusammen mit der Fähigkeit, den Appetit zu erhöhen. Darüber hinaus sind auch die Ternenblumen, deren Anwendung auf diuretische, abführende und sintflutartige Wirkung zurückzuführen ist, außerordentlich nützlich. Sie können Anfälle von Übelkeit und Erbrechen beenden und das Nervensystem beruhigen und den Stoffwechsel im Körper normalisieren.

Bei der Verwendung des Dorns werden die Ärzte jedoch davor gewarnt, dass nur wenige Beeren dem Fruchtkessel dieser Pflanze hinzugefügt werden müssen, woraufhin sie unbedingt entfernt werden müssen. Dies hängt mit den Knochen zusammen, die in den Beeren vorhanden sind - in ihrer Zusammensetzung enthalten sie Amigdalin (eine giftige Substanz, deren Verzehr nicht nur alle nützlichen Eigenschaften des Turns negieren, sondern auch den Zustand des Menschen verheerend beeinflussen kann).