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Pikante andalusische sauce
1 Portion
Die Tomaten in kochendem Wasser 3 min blanchieren, von der Haut reinigen und hacken. Geschnittene Tomaten mit Tnr. Sellerie mischen. Kochen Sie 2 Minuten, fügen Sie fein geschnittene Paprika hinzu, entfernen Sie vom Feuer und lassen Sie 10 Minuten aufstehen. Die grünen Oliven fein hacken, zusammen mit den anderen Zutaten in die Sauce geben. Die Sauce wird zu Schweinekoteletts, Vogel, Kalbfleisch serviert.
Die Tomaten in kochendem Wasser 3 min blanchieren, von der Haut reinigen und hacken. Geschnittene Tomaten mit Tnr. Sellerie mischen. Kochen Sie 2 Minuten, fügen Sie fein geschnittene Paprika hinzu, entfernen Sie vom Feuer und lassen Sie 10 Minuten aufstehen. Die grünen Oliven fein hacken, zusammen mit den anderen Zutaten in die Sauce geben. Die Sauce wird zu Schweinekoteletts, Vogel, Kalbfleisch serviert.
Tomaten - 4 Stück, Paprika - 1 Stück, Selleriewurzel - 1 Teelöffel, Paprika nach Geschmack, Oliven grün nach Geschmack, Wein - 2 Tassen, Mayonnaise - 0.5 Tassen, Olivenöl - 0.5 Tassen, Majoran2 Teelöffel, Chaber - 1 Teel.
