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Dampf-
1 Portion
Mehl braten, rühren, Brühe hineingießen, rühren, bis eine gleichmäßige Masse erhalten ist. das gemahlene Gemüse (Petersilienwurzel, Zwiebel) hinzufügen, bei schwachem Kochen 30 - 35 Minuten kochen. am Ende Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen. die fertige Sauce verarbeiten, das Gemüse durch das Sieb wischen und gut mit der Sauce mischen. Wein, Zitronensaft, Salz hinzufügen und noch einmal zum Kochen bringen. Verarbeiten, Öl hinzufügen und mischen, bis es vollständig mit der Sauce verbunden ist.
Mehl braten, rühren, Brühe hineingießen, rühren, bis eine gleichmäßige Masse erhalten ist. das gemahlene Gemüse (Petersilienwurzel, Zwiebel) hinzufügen, bei schwachem Kochen 30 - 35 Minuten kochen. am Ende Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen. die fertige Sauce verarbeiten, das Gemüse durch das Sieb wischen und gut mit der Sauce mischen. Wein, Zitronensaft, Salz hinzufügen und noch einmal zum Kochen bringen. Verarbeiten, Öl hinzufügen und mischen, bis es vollständig mit der Sauce verbunden ist.
Mehl - 1 Art. Löffel, Butter - 2 Art. Löffel, Brühe - 2 Tassen, oder Wasser - 2 Tassen, Petersilienwurzel nach Geschmack, Zitronensaft nach Geschmack, Zwiebel - 1 Stück, Wein - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Gewürze nach Geschmack
