Himbeergetränk

1 Portion


Der Zucker wird mit Wasser gegossen, gekocht und gekocht. Der erhaltene Sirup wird in emailliertes Geschirr gegossen, gut gewaschene Himbeeren hinzugefügt und mit einem Deckel abgedeckt. Oben mit einem dicken Handtuch bedeckt. Die Himbeeren werden bis zu zwei Stunden in Zuckersirup gehalten, dann durch ein Sieb gequetscht (keine Beeren aufwärmen). Der Saft kann mit kohlensäurehaltigem oder Mineralwasser verdünnt werden.