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Finnische küche

Die finnische Küche bleibt für viele ein Rätsel, trotzdem hat die finnische Küche viel zu lernen. Mehr über die finnische Küche...

Die Rezepte der finnischen Küche spiegeln die alte Lebensweise dieses Volkes wider. Die Finnen von alters her waren Angler und Jäger, so dass die traditionellen Gerichte der finnischen Küche am häufigsten mit Gerichten aus Fisch und Wild - Hirsch, Elch, sogar Bär - vertreten sind. Die finnische Küche bietet auch viele Rezepte mit Beeren. Brot und Kuchen in der finnischen Küche werden normalerweise aus Roggenmehl zubereitet. Aus Gemüse werden am häufigsten Beilagen zubereitet, es sind Kartoffeln, Kohl. Die Fleischgerichte der finnischen Küche sind oft schwedischen Ursprungs. Gleichzeitig ist es typisch für die finnische Küche, mehrere Arten von Fleisch zu mischen. Es gibt eine andere Eigenschaft, die die finnische Küche bekannt macht. Rezepte für Fischgerichte, einschließlich Suppen, werden auf Milch oder mit Milchprodukten zubereitet.