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Quittengerichte

Die Quittengerichte sind außergewöhnlich zart und sehr aromatisch. Die vertrauteste Antwort auf die Frage, wie man Quitten zubereitet, ist, ein Kompott aus Quitten zu kochen oder eine Marmelade aus Quitten herzustellen. Das Rezept für Quittenbeilage ist weniger beliebt, aber es ist so lecker! Plov mit Quitten, Lamm mit Quitten, Schweinefleisch mit Quitten sind in der zentralasiatischen Küche sehr beliebt. Exotischer ist die japanische Quitte. Rezepte für die Zubereitung von japanischen Quitten empfehlen, Marmelade daraus zu schweißen oder Tsukaten herzustellen.