Weiße sauce zu gekochten fleischgerichten

1 Portion


Mehl leicht in Öl braten, rühren, warme Brühe rühren und 15 für 25-30 Minuten backen. Rohes Dotter reiben und mit kalter Brühe verteilen (1-2 Art. Löffel). Entfernen Sie die Sauce vom Feuer und, rührend, gießen Sie in sie ein Brühe verdünntes Gelb. Salz, mit Butter füllen. Für die Schärfe können Sie Zitronensaft oder Zitronensäure hinzufügen.