Wasschpatzen

2 حصص


اعجن العجينة من الدقيق والماء المملح حتى تتخلف عن جدران الأطباق. مع ملعقة كبيرة مرطبة بالماء الساخن، اجمع العجينة واخفضها إلى ماء مغلي مملح. يُطهى تحت الغطاء لمدة 10 دقائق ويُلقى في مصفاة ويُترك يصفى الماء. يُذوب القطران في مقلاة ويُقلى الزلابية ويُقلب في البيض ويُحمر قليلاً. قدميها مع سلطة الخيار أو السلطة الخضراء. قدميها مع الصلصة كطبق قائم بذاته أو كطبق جانبي للحوم والخضروات.