خل الفاكهة

1 حصة


يمكن أن تكون قشور التفاح والكمثرى، وهي فاكهة كاملة منخفضة الجودة وغير مناسبة للتعليب والنقع، مفيدة للتخمير في الخل محلي الصنع. انقل القشر من التفاح المغسول مسبقًا والفواكه المفرومة جيدًا إلى وعاء سعة 0, 75 لترًا واسكب الماء الدافئ مع السكر (30 جرام سكر لكل لتر 1 من الماء) بحيث تكون الفاكهة مغطاة بالكامل بالفيدا. اربط الجرة بقطعة قماش نظيفة أو شاش مزدوج واتركها في مكان دافئ. بعد الإفراط في تغذية الخل، قم بتصفيته من خلال الشاش المزدوج وقم بتعبئته وإغلاقه. نحتفظ به في القبو.