صلصة حلوة البيض
1 حصة
يطلق البيض في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويوضع الصفار والسكر ويفرك جيدًا. ثم يضاف النبيذ والماء وقشر الليمون وحمض الستريك، ويضرب باستمرار بالمكنسة، ويسخن على نار خفيفة إلى درجة حرارة 75-80 درجة. بعد الطهي، أخرجي القشر وأضيفي عصير الليمون.
يطلق البيض في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويوضع الصفار والسكر ويفرك جيدًا. ثم يضاف النبيذ والماء وقشر الليمون وحمض الستريك، ويضرب باستمرار بالمكنسة، ويسخن على نار خفيفة إلى درجة حرارة 75-80 درجة. بعد الطهي، أخرجي القشر وأضيفي عصير الليمون.
البيض - 2.5 pcs.، صفار - 2.5 pcs.، سكر - 150 جم، نبيذ أبيض جاف - 250 جم، ليمون - 0.5 pcs.، ماء - 25 جم، ملح حسب الرغبة