مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

صلصة الكريمة الحامضة مع الطماطم (لجميع أطباق البطاطس)

1 حصة

يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً ويضاف محلول ملح وهريس طماطم ويقلب ويقلى على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق. ثم اسكب الدقيق المنخل مع التحريك. تخفف تدريجياً بمرق ساخن أو ماء حتى لا تكون هناك كتل، اسكب الكريمة الحامضة واطهي الصلصة مع غليان ضعيف لمدة 10 دقائق أخرى.

مرق - 250 جم، أو ماء - 250 جم، كريمة حامضة - 200 جم، بصل - 40 جم، هريس طماطم - 40 جم، دقيق قمح - 20 جم، زبدة - 20 جم، ملح حسب الرغبة