مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

صلصة البصل المطبوخة

1 حصة

يقطع البصل المحضر تقريبًا ويطهى في الحليب، ويخرجه من التفكيك ويطحنه. يخفف الدقيق البني الأبيض المطبوخ والزيت مع تفكيك بصل الحليب ويسكب في المرق ويضاف الفلفل والملح وجوزة الطيب ويقلب ويطهى لمدة 5 دقائق. الإجهاد من خلال منخل متكرر، ضع البصل المسحوق، اتركه يغلي. يقدم لتحميص الأرانب أو الطيور المسلوقة أو اللحم.

الحليب - 800 جم، البصل - 200 جم، مرق اللحم - 200 جم، الدقيق - 50 جم، الزبدة - 50 جم، جوزة الطيب حسب الرغبة، الفلفل الأحمر حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة