صلصة التوت البري

1 حصة


اسحق التوت البري النيء واضغط على العصير من خلال منديل. يُسكب الضغط بالماء البارد ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة بعد الغليان. صفي التفكيك وأضيفي السكر وقلبي حتى يذوب كل السكر. يُخفف النشا بعصير التوت البري النيء ويُسكب في المرق الساخن مع التحريك بسرعة، وتُغلى الصلصة وتُبرد أو تُقدم ساخنة. حسب الرغبة، يمكن تحمض الصلصة بحمض الستريك. يتم تحضير الصلصة أيضًا من التوت الآخر.