مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

صلصة حلوة وحامضة مع المكسرات

1 حصة

يُطهى الخوخ في الماء ويُصفى التفكيك الذي يُضاف إليه الصلصة الحمراء الرئيسية أو نبيذ العنب الأحمر أو خل المائدة والفلفل وأوراق الغار ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك، صفي الصلصة وتبليها بالسكر والملح والزبدة وأضيفي البرقوق المطبوخ الخالي من البذور والزبيب وحبوب الجوز المفرومة جيدًا وغلي كل شيء. رشي الفجل المبشور عند التقديم. تقدم الصلصة لأطباق اللحم المسلوقة.

البرقوق - 120 جم، الزبيب - 60 جم، الجوز - 100 جم، الفجل - 50 جم، الزبدة - 50 جم، النبيذ - 50 جم، أو الخل - 50 جم، السكر - 20 جم، الفلفل حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة