مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

صلصة حلوة وحامضة

1 حصة

اخلطي جميع مكونات الصلصة في وعاء منفصل واتركيها جانبًا. سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة أو مقلاة للقلي العميق واقلي السمك فيها لمدة 7-8 دقائق، اقلبي وقلي نفس الكمية على الجانب الآخر. أخرجه واتركه يصفى واتركه دافئًا. صفي كل الزيت من المقلاة أو المقلاة ثم اشطفها. سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة، ضعي الثوم والزنجبيل. يُضاف الفطر والكراث والبازلاء والخيزران والجزر ويُقلى لمدة 2 دقائق تقريبًا على نار عالية مع التحريك السريع. ضع جانبا. في قدر، تُغلى مكونات الصلصة وتُطهى دون نار خفيفة مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة. اخلطي الخضار المقلية بسرعة مع التحريك مع الصلصة. يُسكب السمك ويُقدم مع الأرز الساخن.

خل - 0.5 كوب، سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، كاتشب - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، نشا ذرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ماء - 0.5 كوب، مرق - 0.5 كوب، صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، نبيذ أرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، شيري - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة